大家好，家常今天小编来为大家解答家常清炖鲤鱼的清炖做法这个问题，家常清炖鲤鱼的鲤鱼做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！做炖鲤大全

本文目录

1. 清炖鱼块家常做法
2. 清炖鲤鱼怎么做好吃又简单方便
3. 清炖鱼块的常清家常做法步骤

清炖鱼块家常做法

材料

花鲢鱼1条 ，葱，做法姜，家常蒜 ，清炖油

做法

1.葱姜蒜切片备用。鲤鱼

2.花鲢鱼一条 ，做炖鲤大全去除内脏清洗干净，常清斩成三段。做法

3.锅内入油
。家常

4.油七成热时爆香葱姜蒜片，清炖记住不要全放上 ，鲤鱼留少许备用。

5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下 。

6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。

清炖鲤鱼怎么做好吃又简单方便

主料：鲤鱼750克

辅料
：香菜15克,

调料：大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克

1.将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；

2.加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；

3.在锅里加适量清水 ，将鱼煮至汤白肉烂；

4.加醋少许 ，即可食用

清炖鱼块的家常做法步骤

用料

草鱼3斤

白菜1棵

豆腐1斤

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒(果酒)1匙

胡椒粉适量

干辣椒2个

大料适量

蚝油适量

香菜2棵

鸡蛋1个

做法步骤

1、对于进行清洗。把鱼头切掉准备炖汤。把鱼身子切成几段加入料酒、蚝油、胡椒粉 、盐腌制15分钟 。

2 、锅里加入足量水 
，加入香叶
、小茴香、八角、姜片等 ，把水煮开。

3 、鱼头 、姜片、葱段、蒜瓣、少量料酒倒入料理机里(或者锅子里都可以) 。把煮开的料水过滤大料后倒入料理机。

4 、大约20分钟料理机里的鱼头汤就煮好了
，如果是锅子煮的话时间也差不多十几分钟就会煮的白白的。料理机的话更浓一些。

5、腌制过得鱼块，加一个鸡蛋清搅拌均匀后，裹上淀粉。上锅小火炸金黄出锅 。

6、香菜根、蒜瓣、花椒粒少量油炝锅。最后扔两个干辣椒 ，不用暴香 。

7、加入白菜段，翻炒。

8、倒入鱼头汤 ，豆腐块煮开。

9、最后加入鱼块，煮5分钟就可以出锅喽。白菜豆腐没加盐，可以适量再加一点盐 。

10、出锅后放香菜
，即可出锅

好了
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